САЛАТ «ПРАЗДНИЧНЫЙ»

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Яйцо - 10 шт. 

● Морковь - 2 шт. 

● Горошек - 500 г 

● Ветчина - 200 г 

● Лук - 1 шт. 

● Сметана - 5 ст. л. 

● Болгарский перец - 0,5 шт. 

● Красный лук - 1 шт. 

● Соль по вкусу 

● Черный перец (молотый) по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварите зеленый замороженный горошек (в течение 10 минут), морковь и яйца.Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, 4 яйца нарежьте кружочками, а оставшиеся 6 — натрите на мелкой терке. Натертые яйца смешайте с измельченным красным луком и сметаной. Мягкий горошек ополосните холодной водой и обсушите. Натрите на крупной терке отварную морковь. Мелким кубиком нарежьте ветчину.

Возьмите салатницу, выложите на дно натертую морковь, поверх моркови выложите половину нарезанных кружочками яиц так, чтобы они прилегали к стенкам посуды. Заправьте морковь подсолнечным маслом, солью и перцем по вкусу, затем насыпьте в салатницу горошек. Выложите сверху оставшиеся кружочки яиц.Равномерно распределите нарезанную ветчину по слою горошка, а затем выложите в салатницу яично-луковую смесь.Вымойте и измельчите зеленый лук и красный болгарский перец. Украсьте ими салат перед подачей.