Как вкусно приготовить куриную печень.

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 300 г куриной печени
● 1 луковица
● 1 морковь
● 3–4 ст. л. сметаны
● 4 ст. л. подсолнечного масла
● соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нарежь лук полукольцами. Морковку натри на терке. На нагретой сковородке с подсолнечным маслом обжарь лук в течение 2 минут, затем добавь к нему морковь, посоли и поперчи.

Обжаривай овощи с закрытой крышкой на протяжении 5 минут. Печень промой и обсуши. Удали пленки (по желанию) и нарежь печенку на небольшие кусочки.

Переложи лук и морковь из сковороды в тарелку. На оставшемся масле на среднем огне поджарь печень с двух сторон до едва румяной корочки (не более 1 минуты с каждой стороны).

Добавь в печенку лук с морковью и потуши всё в течение 5 минут, слегка помешивая. Добавь 3-4 ложки домашней сметаны, посоли и поперчи блюдо. Потуши печень в сметане на среднем огне 5 минут.

Вот и всё, тушеная куриная печень в сметане готова. При подаче ее можно украсить зеленью и натертым на терке отварным яйцом.

Источник: