Лепешка с фасолью в остром соусе

Эту лепешку можно приготовить из различных продуктов, комбинируя по-своему вкусу ингредиенты, но неизменными остаются только фасоль, соус и зелень!



ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль 1 стакан(а)

лаваш 3 шт.

филе индейки 400 г

лук белый 1 шт.

томаты в собственном соку 1 стакан(а)

зелень 1 пучок(а)

перец чили (кусочек) 1 шт.

кукуруза (готовая к употреблению ) 1/2 стакан(а)

чеснок (зубчик) 3 шт.

масло растительное (для обжарки )

перец болгарский 1 шт.

листья салата

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1



Фасоль замочить в большом количестве воды на 12 часов, затем промыть и отварить. Чеснок измельчить и прогреть на растительном масле, добавить измельченный лук, болгарский перец, обжарить, добавить отваренную фасоль, кукурузу, томатную пассату, острый перец. Заготовку тушить до загустения соуса и готовности овощей, довести до вкуса, добавив соль и специи, измельченную зелень. Готовую смесь слегка охладить.


Шаг 2

Филе индейки (любое мясо) быстро обжарить, накрыть фольгой, чтобы оно сохранило сочность, нарезать соломкой.


Шаг 3

На тонкий лаваш выложить листья салата, фасоль в соусе.


Шаг 4

Затем кусочки куриного филе, завернуть. Подавать немедленно!