Ячневая каша с тыквой, приготовленная в мультиварке

Ячневая каша, приготовленная по такому рецепту, получается мягкой и нежной, а кусочки тыквы очень явно ощущаются. Рекомендуется использовать топлёное масло – оно обладает нежным неповторимым ароматом. Масло можно купить в магазине или сделать самостоятельно – это совершенно не сложно.

ИИнгредиенты:

Тыква — 350 г

Масло топлёное — 70 г

Сахар — 1 ст. л.

Крупа ячневая — 1 стакан

Вода — 1 стак.

Молоко — 3 стак.

Соль — по вкусу

ППриготовление:

1. Тыкву очистить и порезать на мелкие кубики – так предпочтительнее, чем тереть на тёрке, хоть и чуть трудозатратнее.

2. В мультиварку выложить топлёное масло (можно заменить обычным сливочным, но выйдет не так ароматно), разогреть его. В уже разогретое масло выложить нарезанную тыкву, посыпать сахаром. Поджарить тыкву до образования румяной корочки в режиме «жарка».

decoration_before" style="color: rgba(0, 0, 0, 0.86); font-family: "PT Serif", serif; font-size: 19px; margin-top: 24px;"> 3. Перед приготовлением ячневую крупу просеять, чтобы не оставалось пыли. Выложить крупу в мультиварку, залить всё водой, закрыть мультиварку крышкой. Тушить крупу с тыквой на режиме варки каши или на режиме тушения, пока вода не впитается.

4. Когда вода впитается, добавить стакан молока. Соль – по вкусу. Варить, пока не впитается молоко, затем добавить ещё стакан молока и разварить крупу, как больше нравится: кто-то любит более разваристую кашу, кто-то – менее. Когда каша будет почти готова, добавить остатки молока и довести до кипения.

5. Включить мультиварку на режим сохранения тепла.

6. Подавать к столу ячневую кашу с тыквой, полив растопленным сливочным маслом. Очень хорошо сочетается каша со стаканом холодного молока.

ППриятного аппетита!